هموژنایزر

سال 1899 بود که برای اولین بار به منظور همگن سازی شیر ، دستگاهی اختراع شد که اکنون آن را با نام هموژنایزر میشناسیم ، این دستگاه که توسط گولین ساخته شد با تحت فشار قرار دادن ماده مورد تست در چند لوله مویینه عملیات همگن سازی را انجام میداد . وی از دستگاه ساخته شده اش در نمایشگاه جهانی پاریس رونمایی کرد و به شهرت رسید . در ابتدا ازین دستگاه همچنان برای همگن سازی شیر استفاده شد تا به مرور ایام در صنایع دیگر از قبیل پزشکی ، آزمایشگاهی ، شیمیایی و داروسازی مورد استفاده قرار گرفت .

قصد داریم در ادامه همه چیز را در مورد این دستگاه بیان کرده و انواع آن و ویژگی های مورد اهمیت آن را ذکر کنیم. درباره چیستی هموژناییز نیز مفصل در مقاله “هموژنایز چیست” توضیح داده شده.این شرکت به عنوان نمایندگی فروش هموژنایزر DLAB همیشه در زمینه خرید هموژنایزر و خدمات پس از فروش آن همراه شما خواهد بود .

هموژنایزر چیست ؟

دستگاه هموژنایزر آزمایشگاهی در واقع با خرد کردن فیزیکی یا فراصوتی،  مایعات و جامدات را به اندازه های بسیار کوچک و یکنواخت تبدیل کرده و باعث همگن سازی آن ها میشود .

به عنوان مثال هموژنایز کردن شیر را بررسی میکنیم  ، با خرد کردن سریع تمام اجزای شیر و بافت های چربی آن و پراکندگی یکنواخت آنها در شیر ، چند اتفاق بسیار مثبت رقم میخورد :

اولاً کیفیت شیر در بهترین حالت ممکن خود حفظ میشود
دوماً ورود آلودگی های زیست محیطی به شیر تقریباً غیر ممکن میشود
سومآ تجمع باکتری های در شیر رخ نخواهد داد .
چهارماً رنگ سفید شیر حفظ میشود
شیر خامه نمی بندد
اکسیداسیون در شیر کاهش می یابد
5 برتری هموژنایزر نسبت به روش های قدیمی
تولید نمونه با کیفیت تر
انتشار آلودگی زیست محیطی فوق العاده کمتر
جلوگیری از انتشار بیماری های واگیر دار
روند بسیار کم سر و صدا تر
سرعت و دقت بسیار بیشتر

انواع هموژنایزر

هموژنایزر اولتراسونیک
هموژنایزر مکانیکی
هموژنایزر فشار بالا
هموژنایزر تحت خلاء
طرز کار انواع هموژنایزر
هموژنایزر اولتراسونیک

هموژنایزر فراصوت ، که با تبدیل جریان الکتریکی به ارتعاشات مکانیکی موجب همگن شدن مایعات میشود . با ایجاد فشار زیاد روی مایع پدیده کاویتاسیون اتفاق می افتد ، که با انفجار حباب های مایع و به وجود آمدن ضربه در مایع پیوند های کوالانسی میشکنند. پس از آن سلول ها تخریب شده و همگن سازی رخ داده است .

هموژنایزر مکانیکی

ازین دستگاه در صنایع داروسازی ، غذایی ، نساجی ، شیمیایی و ژنتیکی استفاده میشود . شیوه کار این دستگاه کاملا فیزیکی بوده و با چرخش فوق العاده سریع شاخک ها همزن مخصوص در مایع باعث ایجاد فشار و شکستن ذرات آن میشود . با این روش ذرات مواد غلیظ ( با ویسکوزیته بالا ) را میتوان در مدت کوتاهی همگن نمود .

هموژنایزر فشار بالا

این دستگاه عمدتاً برای مایعات مورد مصرف است ، بیشترین کاربرد آن در صنایع غذایی و به ویژه محصولات لبنی میباشد . در این دستگاه مایع در یک شیر فشار قوی قرار میگیرید و با حرکت های پیستون ها به صورت رفت وبرگشتی ذرات مایع با هم برخورد داشته و همگن میشوند . از ویژگی های برتر این مدل از هموژنایزر حفظ رنگ و پایداری و قابلیت حلالی مایعات است .

هموژنایزر تحت خلا

عمدتاً در صنایع آرایشی بهداشتی و صنایع غذایی استفاده شده و جهت تولید امولسیون و سوسپانسیون بسیار کارآمد است .

هموژنایزر دستگاهی ست که در خیلی از صنایع کاربرد دارد و با کم و زیاد کردن ویژگی های آن میتوان آن را در هر صنعتی به کار گرفت و از آن بهره برد . این شرکت در زمینه فروش هموژنایزر آزمایشگاهی ازکمپانی DLAB فعالیت داشته و با افتخار در زمان خرید هموژنایزر آزمایشگاهی شما را همراهی میکند .

کمپانی DLAB دو مدل هموژنایزر ارائه کرده در زیر به آنها اشاره کردیم :

• مدل D160 – هموژنایزر 32.000 دور – با انواع شفت های مختلف و حجم کاری تا 250 میلی لیتر
• مدل D500 – هموژنایزر 30.000 دور – با انواع شفت های مختلف و حجم کاری تا 40 لیتر

کاربرد هموژنایزر

تحقیقاتی و علوم مختلف
پزشکی قانونی
میکروبیولوژی
داروسازی
دامپزشکی
شیمی
زمین شناسی
فلزشناسی
شناخت زیست بوم
کنترل کیفیت صنایع خوراک